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战“疫”时刻一般人群饮食攻略

  2020伊始,新型冠状病毒来袭,改变了千家万户的生活方式,现在疫情到了攻坚时刻,抗“疫”战斗还在进行中,一部分人持续坚守在各自岗位上,另一部分人也将陆续回归工作岗位。为了我们能够更好地提高自身免疫力,除了充足的睡眠、适当的运动,好好吃饭成为我们头等大事。

  中国疾病预防控制中心营养与健康研究员赵文华在近期的新闻发布会上指出:疫情当下,一定要好好吃饭。为什么?民以食为天,吃是为了营养,为了获得人体健康必须的营养素,也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水,保证营养能够使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。

  * 每种食物都有不同的营养,长期只吃某几类食物,不仅营养不全面,而且还有食品安全风险

  * 餐餐有蔬菜,每天摄入300~500克,深色蔬菜应占1/2,如菠菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等

  * 天天吃水果,不以果汁代替鲜果,每天摄入200~350克新鲜水果,如猕猴桃、橙子、苹果、香蕉等

  * 吃各种奶制品,每天牛奶300克左右(如200ml鲜牛奶+100ml酸奶)

  若病毒通过飞沫、直接接触传播到蔬果上,理论上能存活一定时间,但是最长不会超过48小时!

  1. 中国营养学会,有来医生联合出品. 新冠肺炎防控期间营养膳食指导(漫画版). 清华大学出版社

  2020伊始,新型冠状病毒来袭,改变了千家万户的生活方式,现在疫情到了攻坚时刻,抗“疫”战斗还在进行中,一部分人持续坚守在各自岗位上,另一部分人也将陆续回归工作岗位。为了我们能够更好地提高自身免疫力,除了充足的睡眠、适当的运动,好好吃饭成为我们头等大事。

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